肉鸡饲养过程一般分为：雏鸡、中鸡、大鸡三个阶段，因肉鸡长速、季节不同，三个阶段的划分并非一致，要养好肉鸡，每个阶段的饲养管理都非常的重要，各类肉鸡三个阶段划分见下表（表一），如因季节、肉鸡出栏时间变化，各阶段时间可灵活缩短或延迟。
肉鸡类型 | 雏鸡 | 中鸡 | 中大鸡 | 成鸡 |
快长型 | 0-3周 | 4-5周 | 6周出栏 | |
中速型 | 0-3周 | 4-8周 | 9周出栏 | |
慢速型 | 0~4周 | 5~8周 | 9~14周 | 15周~26周 |
（表一）
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