鉴别方法是养鸡场需要掌握的技能之一，因为有些育雏方法需要进行分群饲养，所以要求鸡场工作人员进行胡须鸡雌雄鉴别时要注意以下几点要求。

1、动作要轻捷

鉴别时动作粗鲁容易损伤肛门或使卵黄囊破裂，影响以后发育，甚至引起雏鸡的死亡，鉴别时间过长，肛门容易被粪便或渗出液掩盖或过分充血，而无法辨认。

2、姿势要自然

鉴别员坐的姿势要自然，持续工作才不易疲劳。

3、光线要适中

肛门雌雄鉴别法是一种细微结构的观察，故光线要充足而集中，从一个方向射来，光线过强过弱都容易使眼睛疲劳。自然光线一般不具备上述要求，常采用有反光罩的40～60瓦乳白灯泡的光线，光线过强（以前多用200瓦灯泡），不仅刺激眼睛，而且炽热烤人。

4、盒位要固定

鉴别桌上的鉴别盒分3格，中间一格放未鉴别的混合雏，左边一格放雌雏，右边一格放雄雏，要求位置固定，不要更换，以免发生差错。不仅要求每个鉴别员个人放雏位置固定，而且要求同一孵化场的所有鉴别人员放雏位置一致。

5、鉴别前要消毒

为了做好防疫丁作，鉴别前，要求每个鉴别员穿工作服、鞋、戴帽、口罩，并用新洁尔灭消毒液洗手。

6、眼睛要保健

肛门鉴别法是用肉眼观察分辨雌雄的一种方法，鉴别员长年累月用眼睛观察，是技术性很强的劳动，所以必须注意保健，尤其是眼睛的保健。鸡博仕提醒养殖户每天除做广播操、眼保健操之外，应争取多做一些室外劳动，并定期进行体检。